KEX MED KYCKLING

7,5 dl matbrödsmjöl, 5 dl grahamsmjöl, 2,5 dl majsmjöl, 5 dl vetekross, 1,2 dl torrmjölk (pulver), 4 tsk salt, 5 dl hönsbuljong, 1 pkt torrjäst, 1 ägg, 1 msk mjölk

Blanda mjölet, mjölkpulvret och salt i en stor skål. I en annan bunke löser man upp jästen i lite ljummet vatten. Låt dra tills det börjar bubbla lite. Tillsätt sedan hönsbuljongen till jästen. Blanda vätskan med de torra ingredienserna. Knåda degen cirka 3 minuter. Den ska bli fast. Mjöla ett bakbord med majsmjöl. Kavla ut degen centimetertjock. Ta ut kex med kakmått (gärna ben) och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda ägg och mjölk och pensla kexen (för glans) Baka dem i 45 minuter i 150 graders ugnsvärme. Stäng av ugnen och lämna kexen där över natten så att de hårdnar.

Kokt lunga

Detta godis har jag kört med i 20 år. Alla hundar och katter gillar det. Det kom till av en slump när jag skulle koka lunga. Lungan blev större än kastrullen och så skar jag sönder det och la i ugnen. Vips så var hundgodiset uppfunnet. Inga tillsatser och få kalorier så du kan mata hunden med många utan att hunden blir mätt eller fet.

Ta en lunga och skär den i bitar ca 1,5 cm X 1,5 cm. Det går lättare om den är till hälften fryst. 
Bred ut bitarna på en plåt. 
Torka i ugnen 75-100 grader Celsius tills de är torra och lätta. Det tar ungefär tre timmar.

Det finns inte en hund som motstår detta godis. Inga konstiga tillsatser, kalorisnålt och det kladdar inte ner din jackficka.

Ost och vitlöks kex 

3 dl havregryn
50 gr margarin
4 dl buljong
2,5 dl riven ost (mager)
1 tsk vitlökspulver
1 ägg
2,5 dl vetegroddar
6-7 dl fullkornsmjöl

Lägg havregryn och margarin i en bunke. Häll över varm buljong och låt detta stå tills margarinet har smält. Blanda i ost, vitlök, ägg och vetegroddar. Tillsätt mjölet och arbeta samman till en deg. Kavla ut degen på ett mjölat bakbord. Skär ut kex i valfri form eller använd kakmått och lägg dem på en plåt. Grädda i 150 grader i cirka en timme. Stäng av ugnen men låt kexen stå kvar för torkning, gärna över natten.

Blodpuddings mums!

Ta en bit skivbar blodpudding och tärna den i små bitar.

Lägg blodpuddings tärningarna på en plåt med bakplåtspapper.

Sätt i ugnen på  ca 75 grader ca 4-5 timmar, för att torka sakta.

Ta ut plåten lägg bitarna på hushållspapper eller tidningspapper under natten for att torka.

Färdiga att servera!

Tips till sommaren stö på vitlökspulver på bitarna innan du sätter dom i ugnen, hjälper mot fästingar.